Bage opskrifter

Opbevaring i køleskab eller lufttæt beholder? Stinna Ditte Er det muligt at anvende en køkkenmaskine til at piske æg, sukker og farin sammen? Og medfører det en forskel at benytte rørsukker frem for almindeligt hvidt sukker? Skal ingredienser som mel, kakao og vaniljepulver sies? Man plejer typisk at gøre det i opskrifter på brownie.

Jeg har lige bagt den og glæder mig til at smage den!!

Hav en vidunderlig dag! Jeg benytter min køkkenmaskine, det vil jeg lige tilføje til fremgangsmåden. Rørsukker bidrager sandsynligvis med en dybere smagsprofil, men når der allerede indgår brun farin, er det ikke absolut nødvendigt. Jeg sigter ikke de tørre ingredienser, men det kan man sagtens - jeg er formentlig en smule for utålmodig :- Jeg håber, at den falder i god jord.

Fortæl mig endelig, hvad din mening er. God dag til dig også! Yvonne Hald Kristensen Dog synes jeg ikke, at bagetiden stemmer overens. Jeg er nødt til at give den mere end dobbelt så lang tid. Jeg har lavet en dobbeltportion og fordelt den i to forme. Men jeg håber, at de smager godt :- Svar Stinna Det undrer mig, for sådan bliver den ikke hos mig :- Hos mig passer bagetiden. Jeg vil forsøge at bage den igen snart og vil derefter måle temperaturen på kagen, når jeg tager den ud af ovnen.

Jeg håber dog, at den bliver god! Ditte Brandgaard Kagen er utroligt fantastisk! Den var et absolut hit! Den bedste brownie, jeg hidtil har smagt! Tusind tak for opskriften! Den blev spist, så jeg har valgt at bage en ny allerede i aften … det ser ud til at blive en dårlig vane, kan jeg fornemme ; Stinna Opskriften er let og ligetil at følge, og resultatet var perfekt første gang.

Cathrine Det har jeg desværre ikke selv erfaret - så jeg ville nok dele den op i to omgange, blot for at være på den sikre side. Fortæl mig endelig, hvordan det går, hvis du prøver det :- Karin 5. Hvor mange stykker bliver der cirka ud af en portion? Jeg får cirka stykker - alt afhængigt af størrelsen.

Svar Vibeke Birk Jeg bagte den med over- og undervarme i 30 minutter. Den var fuldstændig flydende og umulig at skære i, selv når den var helt kold. Jeg forsøgte at sætte halvdelen tilbage i ovnen i yderligere 30 minutter. Den var stadig ikke færdigbagt. Min ovn er normalt pålidelig ved andre opskrifter og med varmluftfunktionen. Kagen blev dog mødt med højlydt ros, selvom vi sad med noget grådigt på tallerkenen og spiste med ske.

Svar Stinna Men det med bagetiden undrer mig. Hvilken type form anvendte du mon? Så jeg tænker muligvis, at det kan skyldes formen? Vibeke Birk Jeg ved desværre ikke, hvad der kan være galt :- Maria Jeg ønsker at bage kagen i næste uge, hvor jeg får gæster, men en person er både allergisk overfor gluten og mælkeprotein.

Tror du, man kan erstatte smør med plantebaseret smør eller olie? Og kan man eventuelt anvende mandelmel i stedet for hvedemel? Jeg har desværre ikke forsøgt at bage den i en gluten- og mælkefri version. Men jeg ville vælge plantebaseret smør og en glutenfri melblanding - for eksempel den fra Finax. Fortæl mig endelig, hvordan det bliver :- Elisabeth Men fuldstændig underbagt.

Nu har jeg den i ovnen igen for 3. gang. Virkelig mærkeligt. Jeg har hørt det fra én person før, men jeg kan simpelthen ikke finde ud af, hvad det kan skyldes. Hos mig lykkes opskriften hver gang. Hvilken type form anvender du? Jeg forestiller mig, at fejlen ligger der. Jeg lod den stå på køl hele dagen, og så kunne vi spise den om aftenen, da den havde sat sig.

Dog stadig en anelse for blød efter min mening. Men et kæmpe hit på arbejdspladsen :- Svar Stinna Line Med venlig hilsen Line Stinna Hvis ja, kunne jeg så måske lave en hindbær frosting og sprøjte på? Og hvordan ville du foreslå, at jeg lavede den? Men jeg har oplevet den med bærskum på.